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下岗后的工作{酒店篇}2  

2012-09-04 20:17:19|  分类: 家庭篇 |  标签: |举报 |字号 订阅

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“上海宾馆”座落在静安区华山路常熟路交界处,它也是上海滩能数数的老宾馆之一,里面好多装潢都是铜制品。可见它的品味也还是有一定档次的。能在这样的宾馆学习,也能提高我的品味和档次哦!

为了能在“海上皇宫”有立足之地,不被淘汰,我必需面对摆在眼前的一切困难!那天我忐忑不安的走进了“上海宾馆”后勤办公室,被通知安排在食品仓库学习。我深知,从现在开始到酒店开张这段时间里,我必需把酒店里的一切和食品搭嘠的东西,一样不少的要先认识它们,而后再分类,归类,一步一步来熟悉它们,理解它们。

凡是吃的都跟食品有关,大致分为:粮食,调味,烟酒,禽肉鱼,蔬菜,几大类。让我最犯难的是酒和调味品,花样百出。光酒类就有一二十种:啤酒,黄酒,国产白酒,我还能对付。那些洋酒,我可就看傻啦,一溜的外文(英文)?读初一时认识的ABC~~~~~早就还给了老师了,现如今都四十好几了,还得把它拾起来,哎。。。难呐!笨人用笨办法,用簿子把英文字母一一抄下来,带回家请家人帮忙。96年的时侯,洋酒还是很希罕的奢侈品,家人也很少见过,弄来弄去还是不怎么对路。这些个英文字母真把我累垮了!最后我只好求助供应商,让他们把英文翻成中文,拿来后我自己按第一字母音来分,功夫真是不负有心人, 什么:轩尼诗XO,,皇家礼炮,黑方,等等的一些中高级洋酒,慢慢,慢慢,我也就开始认识和熟悉它们了。下岗后工作{酒店篇}2 - yuXCH - 春的气息

酒店的调味品也非常多,由其是潮粤菜,有粉状的香料,食用色素,鱼翅干海贝之类 ,还有许多进口香料,鲜露都有好几种,反正满满的一仓库的调味品,我都要从头学起 ,必需认知它,并熟知它的用途,哎。。。也难呀!(有很多东西我从来没见过,这回也真算是开了眼界啦)!

两个月的实习很快就会过去,我必需抓紧学习,一定要圆满完成作业,给俩位老总一个交代,希望他们没看错人!
我喜欢每天走进富丽堂皇大酒店上班的感觉,这决不是虚荣心作祟,是为一个下岗女工自豪!为自己鼓掌!

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